LA SECCIÓ celler
Celler Cooperatiu de Vila-rodona
La secció celler és la secció més important de la cooperativa. Disposa de diferents cellers i elabora el raïm procedent de les 2000 ha de vinyes dels nostres socis amb una producció aproximada de 15.000.000 de quilos de raïm.
El celler cooperatiu de Vila-rodona és obra de Cèsar Martinell i està catalogat com Bé Cultural d’Interès Local. A dins del celler es disposa de la maquinària més moderna per l’elaboració de vins.
La comercialització dels vins elaborats es duu a terme a través de la cooperativa de segon grau a la qual pertanyem CEVIPE Grup Cooperatiu.
Cal destacar que el 75% de les vinyes són conreades per agricultors professionals, una dada que evidencia l’elevada dedicació agrària i professionalizació dels nostres socis.
LA SECCIÓ OLIVES
Celler Cooperatiu de Vila-rodona
La Cooperativa tenia molí propi a dins el poble, però, a finals dels anys vuitanta es va decidir integrar-se dins de la Cooperativa de segon grau Centre Oleícola del Penedès (Ceolpe, SCCL) i elaborar i comercialitzar l’oli d’oliva de forma conjunta.
La varietat tradicional histórica ha estat la varietat Menya, que va ser implantada a la zona pels monjos del monestir de Santes Creus a l’edat Mitjana. És una varietat molt rústica, però poc coneguda. A partir dels anys vuitanta, les plantacions es fan amb la varietat Arbequina, típica de la DO Siurana i DO Garrigues. Des de llavors cada any les olives arbequines superen la varietat menya.
En aquests darrers anys les produccions es troben sobre els 500.000 kg d’olives i els 85.000 litres d’oli d’oliva verge extra.
Actualment es disposa de centre receptor d’olives a Vila-rodona, la Secuita i Bràfim.
LA SECCIÓ FRUITA SECA
Celler Cooperatiu de Vila-rodona


