LA SECCIÓ celler

Celler Cooperatiu de Vila-rodona

La secció celler és la secció més important de la cooperativa. Disposa de diferents cellers i elabora el raïm procedent de les 2000 ha de vinyes dels nostres socis amb una producció aproximada de 15.000.000 de quilos de raïm.

El celler cooperatiu de Vila-rodona és obra de Cèsar Martinell i està catalogat com Bé Cultural d’Interès Local. A dins del celler es disposa de la maquinària més moderna per l’elaboració de vins.

La comercialització dels vins elaborats es duu a terme a través de la cooperativa de segon grau a la qual pertanyem CEVIPE Grup Cooperatiu.

Cal destacar que el 75% de les vinyes són conreades per agricultors professionals, una dada que evidencia l’elevada dedicació agrària i professionalizació dels nostres socis.

LA SECCIÓ OLIVES

Celler Cooperatiu de Vila-rodona

La Cooperativa tenia molí propi a dins el poble, però, a finals dels anys vuitanta es va decidir integrar-se dins de la Cooperativa de segon grau Centre Oleícola del Penedès (Ceolpe, SCCL) i elaborar i comercialitzar l’oli d’oliva de forma conjunta.

La varietat tradicional histórica ha estat la varietat Menya, que va ser implantada a la zona pels monjos del monestir de Santes Creus a l’edat Mitjana. És una varietat molt rústica, però poc coneguda. A partir dels anys vuitanta, les plantacions es fan amb la varietat Arbequina, típica de la DO Siurana i DO Garrigues. Des de llavors cada any les olives arbequines superen la varietat menya.

En aquests darrers anys les produccions es troben sobre els 500.000 kg d’olives i els 85.000 litres d’oli d’oliva verge extra.

Actualment es disposa de centre receptor d’olives a Vila-rodona, la Secuita i Bràfim.

LA SECCIÓ FRUITA SECA

Celler Cooperatiu de Vila-rodona

S’encarrega de recepcionar la fruita seca produïda pels socis de la cooperativa i seleccionar-la per al seu processament i comercialització a través d’Unió Nuts, SCCL, cooperativa de segon grau a la que es pertany.​ Les plantacions d’ametller dels nostres socis s’ubiquen, en general, en terrenys poc fèrtils i daten principalment dels anys setanta i vuitanta, amb poques plantacions joves. Aquest fet explica la tendència a la baixa de la producció d’ametlles recepcionada per la cooperativa: s’ha passat dels 150.000 kg en closca entre els anys 1999 i 2002 als 50.000 kg dels darrers anys. Pel que fa a l’avellana, la situació ha estat similar, ja que els baixos preus provocats per l’entrada d’avellana forana al mercat intern han afavorit una arrencada progressiva d’avellaners. Per a la producció de garrofes dels socis, es disposa d’un acord amb la Societat Agrícola i Secció de Crèdit de Valls, SCCL per a la recepció de les garrofes a les seves instal·lacions.