CELLER COOPERATIU I SECCIÓ
DE CRÈDIT DE VILA-RODONA, SCCL
La Cooperativa de Vila-rodona elabora exclusivament el raïm de les vinyes dels seus socis, ubicades principalment als municipis de Vila-rodona, Aiguamúrcia, Valls i la Secuita. Són vinyes catalogades totes elles dins denominacions d’origen (DO Catalunya, DO Tarragona i DO Cava, que donen prestigi i avalen la qualitat dels vins i caves obtinguts.
Predomina la producció de vins blancs, procedents de les varietats Macabeu, Parellada i Chardonnay, tot i que en els darrers anys hi ha un important augment de les varietat negres, com Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.
El clima mediterrani suau de la zona, permet una maduració molt sana dels raïms i una coloració molt bona en els raïms negres que propicia l’obtenció d’uns vins estructurats, equilibrats i complexes al tast.
En les varietats blanques, aquesta conjugació entre clima i sòl permet l’obtenció d’uns raïms, que una vegada elaborats en les modernes instal·lacions del celler, produeixen uns vins blancs de graduació moderada, aromàtics i afruitats.
Un estricte control de cada una de les parcel·les conreades, fa que disposem d’una absoluta traçabilitat dels nostres vins i caves, coneixent en tot moment de quines vinyes prové el raïm amb el qual han estat elaborats, permetent un intercanvi directe entre productor i consumidor.
EL CELLER
La Cooperativa Agrícola de Vila-rodona, magnífic exemple d’arquitectura modernista, es troba al bell mig de la Ruta del Cister, i a tocar del monestir de Santes Creus.
La seva fundació data de 1919 i l’edifici del Celler Cooperatiu, d’influència modernista i obra de l’arquitecte vallenc Cèsar Martinell, és de notable interès arquitectònic i és possible visitar-lo. L’any 2006, la Cooperativa Agrícola de Vila-rodona, junt amb altres cooperatives associades van decidir emprendre un nou projecte per tal d’elaborar, embotellar i comercialitzar els vins i caves propis sota una mateixa marca: Castell d’Or.
De sempre, el nostre principal esforç ha anat encarat cap a la constant millora tècnica i l’òptim aprofitament dels propis recursos. Prova d’això l’any 2008 s’inauguren les noves instal·lacions de criança i embotellat de vins i caves, dotades de les més modernes tecnologies. Aquest treball ha donat com a fruit una excel·lent qualitat dels vins i altres productes de la terra elaborats per la Cooperativa.
LA PLANTA EMBOTELLADORA
El celler cooperatiu de Vila-rodona disposa, entre les seves instal·lacions, d’una moderna planta embotelladora que s’encarrega d’envasar els vins i caves produïts pel celler i que són distribuïts arreu del món pel grup Castell d’Or, sota diferents marques comercials.